Ройбуш / Ройбос

среда, 05 января 2011

22:17

Шайи

Природа всегда сильнее принципов © Дэвид Юм

Смотрела я информацию в интернете по поводу диет при железодефицитной анемии и часто сталкивалась с высказываниями, что не стоит увлекаться чаем и кофе. Они препятствуют усвоению железа. Я чай и кофе пью очень часто. Буквально без остановки. Думается мне, что в любом случае это не есть хорошо. Что же делать? Чем заменить? Зеленым? Но его вообще не советуют пить больше трех чашек в день. И вот на одном форуме я увидела информацию о представленном ниже чае. Довольно интересно. Расписывают его с очень положительной стороны. Хочу попробовать. Правда меня смущает древесный вкус. не люблю подобные чаи, но сперва стоит попробовать, а потом судить, не так ли?) А перед покупкой я собрала немного информации. Итак.

Оригинальное название: rooibos
Синонимы: редбуш, ротбуш, редбос, копман, ройбуш, бушменский чай, красный чай, краснокустарниковый чай.

Ройбуш произрастает и культивируется только в Южной Африке, в Кедровых горах в 200 км к северу от Кейптауна. Ройбуш (rooibos) в переводе обозначает не что иное как "красный куст". Официально куст называется Aspalathus linearis

Ройбос бывает чистый и ароматизированный (ванилью и.т.д.).
Заваривается он подобно чаю.

Вкус ройбуша
Вкус оригинального ройбуша немного сладкий и слегка ореховый. В зависимости от обработки листьев напиток из ройбуша может быть зеленым или кирпично-красноватым. Зеленый ройбуш имеет более деликатный, травяной вкус. Настой красного ройбуша имеет сладковатый вкус, который поначалу может показаться несколько специфическим, слишком древесным. Его можно дополнительно подслащивать или разбавлять молоком. Производят и ароматизированные сорта ройбуша. Самостоятельно усилить аромат ройбуша можно с помощью дольки лимона или апельсина. Источник

Одна чашка ройбоса (3 г сухой заварки) содержит:
* 0,07 мг железа;
* 1,67 мг магния;
* 0,22 мг фтора;
* 0,04 мг марганца;
* 7,12 мг калия;
* 6,16 мг натрия;
* 1,09 мг кальция;
* 0,04 мг цинка;
* 0,07 мг меди
Исследования, проводившиеся в Японии, установили высокое содержание в ройбосе антиоксидантов и подтвердили его полезность в качестве вспомогательного средства при лечении ряда заболеваний. Источник

В отличие от обычного чая или кофе, ройбуш не содержит ни кофеина, ни теина, что позволяет пить его в любое время суток и в любом количестве, не опасаясь бессонницы или обезвоживания организма.
Другое преимущество перед чаем - очень низкое содержание танина. Танин (в чае его содержится 1,5-3%) препятствует усвоению организмом железа. Источник
Чай ройбос многие врачи советуют употреблять в качестве антидепрессанта. Он хорошо помогает при нервных расстройствах, переутомлении и головных болях. Т.к. в нем содержится глюкоза, чай не только прекрасно утоляет жажду, но и хорошо успокаивает, снимает чувство страха. Источник

упаковки чая и источники инфы

Пост не является призывом к употреблению данного чая. Источником информации являлся интернет, поэтому за ее достоверность автор поста ответственности тоже не несет) :-D